Enero ya ha llegado, con la promesa de un nuevo año en nuestras mentes. Nuevos proyectos, nuevos objetivos que cumplir. Nuevas esperanzas...

Hoy vamos a preparar una receta super sencilla de patatas en salsa verde. Le vamos a añadir unos huevos duros por encima y un poco de...

El tiempo es frío, la nieve ha aparecido en muchos lugares cubriéndolo todo de una pátina blanca. En diciembre todavía se pueden...

Hoy preparamos unas judías verdes con feta, que sirven tanto de entrante como de acompañamiento, ensalada o incluso primer plato para una...

¿Qué es el Agar-Agar? Este sorprendente polvo es una mezcla de carbohidratos extraídos de algas marinas (algas rojas). Se utiliza en la...

La espelta (Triticum spelta), también conocida como trigo descascarado, es una especie de trigo que se cultiva desde aproximadamente el...

La receta de hoy es super saludable y fácil de hacer. Las tortitas se quedan crujientes por fuera y suaves por dentro, y el toque de ajo...

Me encanta el arroz basmati. Es super aromático y perfecto para esta receta. Es más rápido de cocinar que el redondo, y queda fenomenal...

Noviembre es como un mes entre el lujoso otoño y el frío invierno. Las hojas ya casi han desaparecido de los árboles, el tiempo cada día...

¿Os ha pasado alguna vez que encontráis buenas ofertas en el supermercado y las compráis pensando que las vais a cocinar ese mismo día,...

La chirivía tiene un sabor muy agradable. En mi cocina es casi un imprescindible. Me encanta su sabor dulce y anisado cuando la utilizo...

Si te muestro esta imagen probablemente no sabrás lo que estás viendo 😊 Pero, ¿y si te digo que son nueces de macadamia? La macadamia es...

El nombre de esta especia se deriva del sánscrito kuṅkuma, que hace referencia a la cúrcuma. La cúrcuma se ha utilizado en la India con...

Hoy vamos a preparar una sopa castellana, o como la llamamos en casa, una sopa de ajo, que está acompañada de unos huevos pochados en el...

Lo primero de todo, una confesión: la receta de hoy es nueva para mí. Iba a preparar un potage de garbanzos, pero… eso mismo, no tenía...

Hoy vamos a preparar una crema de calabaza y boniato, que es ideal para éstos primeros días de otoño en los que estamos entrando. Es...

Hoy os traigo una receta super aromática y llena de sabor. Se tarda un poco más en prepararla que mis recetas habituales, ya que por un...

Hoy os traigo un acompañamiento, que he tardado tan sólo unos minutos en terminar y que sirve tanto como guarnición como cena ligera,...

El romero (salvia officinalis) es una hierba con hojas perennes, fragantes y con forma de aguja, originaria de la región mediterránea....

La receta de hoy es una ensalada refrescante de quinoa y mango, a la que le vamos a añadir una salsa que he preparado con menta fresca....

Hoy os traigo una receta que hago bastante para cenar cuando no tengo tiempo ni ganas de liarme en la cocina. Tardo cinco minutos en...

Me gusta mucho el sésamo. Lo utilizo bastante a menudo para dar un toque crujiente extra a mis platos. Lo añado a woks, guarniciones y...

Para esas noches en las que no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina, pero quieres algo nutritivo y lleno de vitaminas y minerales,...

Me encantan los espárragos. Y ya están en todos los supermercados. Así que vamos a empezar la temporada con una receta diferente. Aunque...